Restaurants éphémères en Sarthe
"Quand l'art de la table rencontre le charme du patrimoine"
Le Concept Tablissime
Votre Table Gastronomique Éphémère en Sarthe
Tablissime est né de l’envie de vous faire découvrir des lieux , des chefs , des savoir-faire en reunissant tout ce petit monde autour d’une belle tablée.
Avis aux épicuriens, amoureux du patrimoine et amateurs de moments d’exception : le temps d’un week-end, nous métamorphosons un site insolite de la Sarthe en un restaurant éphémère.
Chaque édition est une création sur-mesure. La scénographie sublime l'art de la table pour vous offrir une expérience immersive complète : visite guidée du lieu, cocktail de bienvenue, menu gastronomique raffiné et accords mets & vins.
Nos Éditions
Prochains Restaurants Éphémères en Sarthe
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Chefs, Lieux Atypiques et Créateurs
Et si vous faisiez partie de l’aventure Tablissime sur les prochaines éditions ?
Que vous soyez un chef cuisinier passionné, un artisan créateur ou propriétaire d’un lieu unique en Sarthe, votre savoir-faire nous intéresse. Partagez votre univers, envoyez-nous vos photos et échangeons ensemble. Pour recevoir notre appel à projets, merci de compléter le formulaire ci-dessous.
Témoignages
Une belle expérience. Restaurant éphémère dans un lieu atypique, avec une décoration parfaitement pensée. La cuisine du chef est délicieuse et la grande table rend l’expérience encore plus conviviale. Un très beau moment.
Karine Palma
Un concept original et éphémère qui sublime des lieux emblématiques locaux. Une première expérience gourmande exceptionnelle en Sarthe, magnifiquement orchestrée par Frédérique de Tablissime. De belles rencontres. Merci pour ce moment unique — à renouveler sans hésiter !
Baumard Emmanuelle
Une première pour nous avec Tablissime ! Nous avons embarqué nos amis dans cette aventure culinaire et découverte de DAM! Extraordinaire !!! Nous avons adoré et nous reviendrons avec plaisir 🤩
claudia ralu
Très belle soirée, dans un endroit magnifique. Merci de nous permettre de découvrir des nouveaux lieux avec des hôtes très accueillants.
Troquet Aurélie
Une expérience incroyable, un lieu magnifique, une soirée entourée de personnes exceptionnelles. Une idée réussie ! Hâte de faire une prochaine TABLISSIME !
Oceane Froger
Merci de nous faire découvrir notre patrimoine sarthois d'une autre façon, le tout en savourant un délicieux repas sur une belle table 🤩🤗 A ne pas manquer en Sarthe!! On recommande +++ …
Charlotte Debosque
Nos réalisations
Les éditions passées de nos Tables Éphémères
Restau'Rang de Maïs
Banquet gastronomique insolite au cœur d'un labyrinthe de maïs.
Château de Ballon
Dîner historique et secret dans un donjon médiéval d’exception.
Ancien Atelier Prunier
Banquet dans un décor industriel et brut, écrin du récit de la plus célèbre spécialité sarthoise.
Maison Courtin
Expérience culinaire confidentielle et raffinée dans un cocon intimiste.
Manoir de la Massonière
Scénographie prestigieuse pour un repas d'exception au manoir.
Château de Pescheseul
Banquet majestueux et secret au bord de la Sarthe.
Les caves Cézins
Immersion gastronomique et œnologique dans des caves troglodytes sarthoises.
Fonderie d'Antoigné
Dîner d'avant-garde associant patrimoine industriel et haute cuisine.
Dams Lucas Oil
Repas éphémère spectaculaire dans l'univers du mythique circuit du Mans.
